Vi lägger stort arbete på att hitta de bästa råvarorna till vår mat. I vårt tycke är det enkelt att känna skillnad på bra och mindre bra råvaror. Förhoppningsvis känner du skillnaden när du äter en av våra sallader.

Vår rostbiff är till exempel skånsk och helt i avsaknad av smaktillsatser med E-nummer eller konserveringsmedel (vi tycker att det räcker med lite salt och peppar innan vi rostar den långsamt i ugnen).

Att erbjuda det bästa kommer givetvis till en högre kostnad, men vi tummar hellre på våra marginaler än på kvaliteten på vår mat. Lyckligtvis är det fler än oss som vill äta bra mat!